A economia circular é um modelo econômico que tem avançado a passos lentos entre os produtores. Baseado em modelo de cadeia produtiva que desde o início é sem perdas, resíduos ou poluição, conforme explicou a professora da POLI-USP e da Fundação Vanzolini Marly Monteiro de Carvalho para o Jornal da USP no Ar.
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